Kas yra mikrožalumynai
KAS TIE mikrožalumynai?
Turbūt kai kurie susimąstote - KAS TIE mikrožalumynai?
Mikrožalumynai yra labai jauni, užaugę apie 7-10cm aukščio augaliukai, maistui vartojami tokiu augimo tarpsniu, kuriuo turi daugiausiai biologiškai aktyvių medžiagų. Mūsų augalų namuose auginsime burokėlių, ridikėlių, brokolių, bazilikų, saulėgrąžų bei garstyčių daigelius.
KAIP JIE VALGOMI?
Mikrožalumynai yra nukerpami ir valgomi be šaknelių. Kaip ir visi kiti žalumynai, jie naudojami salotoms, sumuštiniams, košėms, žaliesiems kokteiliams ir visiems kitiems patiekalams, į kuriuos standartiškai, o gal ir nestandartiškai, dėtumėte žalumos. Taip pat jie labai ekstravagantiškai papuošia patiekalus
SKONIU mikrožalumynai beveik nesiskiria nuo savo “tėčių”, suaugusių tos rūšies augalų, tik yra šiek tiek švelnesni. Ridikėlių atžalėlės turi ridiko skonio, garstyčių - aštresnių garstyčių natų, o saulėgražų daigai - natūralaus saulėgrąžų aliejaus poskonį…
